Mẹo nhỏ cho sức khỏe cuộc sống con người được thoải mái. Những thông tin hữu ích phòng chống bệnh tật, hay chỉ đơn giản là những cách bảo quản thức ăn giúp chúng ta một bữa ăn ngon...

Hiển thị các bài đăng có nhãn thực phẩm tốt. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn thực phẩm tốt. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Tư, 27 tháng 4, 2016

Các căn bệnh thường gặp mùa hè

Thời tiết mùa hè có nắng nóng kéo dài kèm theo độ ẩm cao của mùa hè là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn, nấm, virus phát triển, gây ra nhiều bệnh đáng ngại. Những căn bệnh này đều có những biến chứng nguy hiểm. Chúng ta cùng tìm hiểu về những căn bệnh mùa hè này qua bài viết sau


1. Tay chân miệng



Tay chân miệng là căn bệnh truyền nhiễm cấp tính do virus thuộc nhóm Enterovirus gây ra. Bệnh có khả năng  lây lan từ người sang người thông qua tiếp xúc trực tiếp với người bệnh hoặc gián tiếp qua đồ dùng. Căn bệnh này thường có những biểu hiện rõ rệt: sốt, đau họng, loét miệng, lợi, lưỡi, phỏng nước ở lòng bàn tay, bàn chân, gối, mông.




Cần lưu ý một điều là căn bệnh này chủ yếu xảy ra ở trẻ em dưới 10 tuổi, thường là ở trẻ nhỏ dưới 5 tuổi. Đây là điều rất nguy hiểm vì ở trẻ nhỏ có hệ miễn dịch không tốt. Hơn nữa, Hiện nay chưa có thuốc đặc hiệu điều trị căn bệnh quái ác này. Tốt nhất chúng ta cần rửa tay sạch trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh giúp đảm bảo sức khỏe cho gia đình mình các bạn nhé.

Đọc thêm





2. Viêm não Nhật Bản



Đây là mọ trong những căn bệnh cực kỳ nguy hiểm, bởi vì viêm não Nhật Bản là bệnh nhiễm virus cấp tính có khả năng làm tổn thương cực kỳ nghiêm trọng tới hệ thần kinh con người. Căn bệnh này thường xuất hiện ở trẻ nhỏ dưới 15 tuổi gây biến chứng nặng nề. Căn bệnh này lây nhiễm qua đường muỗi đốt nghĩa là đường máu. Bệnh có biểu hiện sốt cao  nhức đầu, nôn mửa; rối loạn tinh thần ở các mức độ khác nhau: vật vã mê sảng hoặc ly bì, lú lẫn, hôn mê kèm theo co giật, cử động bất thường hoặc bị liệt.



Rất may, viêm não Nhật Bản đã có vacxin phòng ngừa, bạn cần đưa trẻ đi tiêm phòng đầy đủ các mũi viêm não Nhật Bản


3. Các bệnh đường tiêu hóa do ăn uống



Ngày hè, nhiệt độ tăng cao nên là môi trường lý tưởng của các loại vi khuẩn phát triển. Chúng ta thường sử dụng những loại đá, nước hay thực phẩm sống mà không đảm bảo chất lượng. Đây là nguyên nhân chính gây nên các bệnh về đường tiêu hóa như ỉa chảy, kiết lỵ… Trong những ngày hè, đặc biệt phải tuân thủ ăn chín uống sôi, tránh thực phẩm sống


Những loại rau sống, hay đá ngoài hàng giải khát thường không đạt đủ các tiêu chuẩn đảm bảo cho hệ tiêu hóa. Đây là nguồn gây nên các bệnh giun sán trong hệ dạ dày cực kỳ nguy hại tới sức khỏe.


Xem thêm: Một số loại rau quả tốt giải nhiệt cho mùa hè

4. Sốt xuất huyết



Sốt xuất huyết có thể nói là căn bệnh thường gặp nhất trong những dịp chuyển mùa. Căn bệnh này lây qua đường máu, do các loại muỗi gây nên. Triệu chứng nhận biết bệnh sốt xuất huyết như sốt cao đột ngột 39-40 độ C, kéo dài 2-7 ngày, khó hạ sốt, nổi mẩn, phát ban. Hiện nay chưa có phương pháp đặc hiệu, mà chỉ có thể uống thuốc giảm sốt, uống nhiều nước và bổ sung vitamin cho cơ thể tự tiêu diệt các loại khuẩn trong người. Chúng ta nên tiêu diệt các loại loăng quăng, bọ gậy diệt trừ muỗi để giảm tối thiểu nguy cơ mắc căn bệnh từ muỗi.

Thứ Sáu, 25 tháng 3, 2016

Mẹo nhận diện hoa quả Trung Quốc trong mùa hè

Vào mùa hè, nhu cầu sử dụng hoa quả, hay các loại rau – củ – quả có tính mát để giúp cơ thể “bớt nóng”  hơn. Ở Việt Nam, do nhu cầu sử dụng quá nhiều, vì vậy mỗi năm chúng ta cần phải nhập thêm hàng tram tấn nông sản từ nước ngoài, nhiều nhất là Trung Quốc để cung ứng cho cả nước. Vậy những mẹo nào để nhận diện hoa quả Trung Quốc trong mùa hè ?

Tuy nhiên, thời gian đầu năm 2016, thông tin 300 tấn hàng (gồm quýt, cả rốt, nho, chanh, hồng, táo, cam và củ cải trắng) nhập khẩu từ Trung Quốc bị phát hiện tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật và sử dụng chất kích thích vượt ngưỡng cho phép gấp nhiều lần làm cho người tiêu dùng hoang mang mỗi khi ra chợ

Đứng dưới góc độ là một tiêu dùng thông thái, cũng như qua những lần kiểm tra, xét nghiệm nông sản thực tế của chúng tôi. Sau đây, chúng tôi xin tổng hợp lại một số kinh nghiệm giúp các bạn nhận biết trái cây, thực phẩm của Trung Quốc (TQ) thông qua những biểu hiện sau:

1 – Đối với củ cà – rôt:

* Việt Nam: có cùi, cuống lá thường còn nguyên, đôi lúc còn rễ tỏa bao quanh củ. Củ nhỏ, có màu vàng nhạt, kích thước không đều nhau, không căng láng.
* TQ: không cùi, màu cam đậm, tươi sáng. Kích thước to, suôn và các củ khá đều. Lá thường được tỉa gọn hay cắt sạch.
Cách nhận diện cà rốt
Cách nhận diện cà rốt 

2 – Đối với quả nho

- Việt Nam: nho Phan Rang thường quả nhỏ, có màu đỏ hoặc tím nhạt, quả mọng, sờ vào quả thấy chắc và cứng. Cuốn rất tươi, chùm ngắn. Vị chua đậm.
- Mỹ: vỏ sậm hơn, thuôn dài, vị ngọt, giòn, rất ít hoặc không có hạt.

- TQ: quả tròn, to, thường đựng trong thùng lạnh. Quả có màu tím nhạt, có lớp phấn trắng đục. Ruột có nhiều hạt, mềm. Vị hơi chua.

Cách nhận diện nho
Cách nhận diện nho
Đọc thêm: 

3 – Quả hồng

- TQ: quả tròn đều, to dẹt hơi vuông, có bốn khía. Kích thước to và đều nhau. Vỏ bóng đẹp, màu đỏ cam tươi, đậm, thường không có vết xước.
- Việt Nam: quả có hình dạng tròn, dẹt trơn (giống trứng gà), phần cuống có nhiều đốm đen, không có rãnh. Vỏ có màu nhạt và có vết thâm. Kích thước quả nhỏ và không đều màu.

4 – Quả cam

- Mỹ, Úc hoặc Nam Phi: màu vỏ cam nhạt hơn cam TQ nhưng bề mặt vỏ lại dày, căng, xù xì hơn. Giá cam Mỹ tại chợ đầu mối Hóc Môn hiện là 56.000đ/kg.
- Việt Nam: cam Vinh trái tròn, nhỏ, có màu xanh vàng, vỏ thường bị nám.
- TQ: chỉ có theo mùa, từ khoảng tháng Mười âm lịch đến Tết. Trái to, quả có màu đậm, vỏ mỏng, bề mặt vỏ mịn màng, phần cuống hơi nhọn và phần đít quả hơi bầu; đôi khi có kèm theo cả cành lá. Không hạt.
Cách nhận diện cam
Cách nhận diện cam

5 – Quýt

Việt Nam: Loại quýt Thái thường chỉ có một lượng rất ít được trồng ở vùng Lâm Đồng, dễ bị nhầm lẫn với quýt Thái Trung Quốc. Riêng quýt Tiều thì trái to, màu vàng; quýt đường vỏ mỏng thường bị nám không dễ bị nhầm lẫn với quýt TQ.

6 – Táo

- TQ: táo xanh TQ có vỏ màu xanh nhạt gần như là xanh trắng, ăn có vị chát. Táo đỏ (còn gọi là táo năm góc) kích cỡ thường lớn nhỏ khác nhau, độ chênh góc không đều nên khi đặt đứng thường bị nghiêng. Táo Fuji, người dùng thường nhầm lẫn là táo Nhật, có màu đỏ nhạt, không đều trên cả bề mặt, không có độ láng bóng. Táo TQ còn có loại gọi là táo xanh đường, hình thức tương tự táo Fuji, màu hồng nhạt. Đây là loại táo TQ có giá rẻ nhất.
- Mỹ: táo xanh Mỹ có vỏ màu xanh lá đậm, ăn giòn, ngọt. Táo đỏ Mỹ thường có cạnh góc của quả đều nên dễ trưng bày, tạo hình đẹp; bề mặt da láng bóng.
Trên đây là những loại mặt hàng hoa quả mà người tiêu dùng rất dễ mua phải mặt hàng kém chất lượng. Ngoài ra, bạn cũng nên tìm hiểu và trang bị thêm cho gia đình những thiết bị khử độc thực phẩm để loại bỏ các hàm lượng chất bảo quản.


Chủ Nhật, 31 tháng 1, 2016

Những loại món ăn tốt cho sức khỏe

Các món ăn quà vặt luôn là một trong những sở thích của con người.  Ngày nay những món ăn này đều được chế biến,  và sử dụng rất tốt cho sức khỏe.  Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu thêm về những thức ăn vặt vừa ngon vừa có tác dụng ngừa ung thư dành cho con người.


Sô cô la đen


Trong sôcôla đen có chứa rất nhiều chất chống  Oxy hóa,  có nhiều hơn gấp 3 lần trong rượu vang. Sôcôla giúp ngăn ngừa việc phân chia các tế bào ung thư và các chất có hại cho sức khỏe.  Hiện nay các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo: " Chúng ta không nên ăn quá  200 gam sôcôla 1 tuần Bởi vì trong sôcôla có chứa rất nhiều đường ".  Đường sẽ có thể gây ra bệnh tiểu đường  hay các căn bệnh về tim mạch huyết áp cao
Những loại món ăn tốt cho sức khỏe
Socola đen -
Những loại món ăn tốt cho sức khỏe

Đọc thêm:




Táo đỏ



Táo đỏ là loại trái cây đứng đầu trong danh sách có chứa nhiều loại chất chống Oxy hóa nhất. Bạn cần lưu ý áo đỏ khác với trái cây táo tàu đêm thường thấy,  nênđdừng nhầm lẫn khi chọn lựa loại thực phẩm này.  Táo đỏ theo đông y có chức năng chữa được những căn bệnh về suy nhược thần kinh suy nhược cơ thể khó tiêu thiếu máu.  Dặc biệt Khả năng chống ung thư của Táo Đỏ rất cao và đây có thể coi là một trong những loại thực phẩm tốt nhất dành cho sức khỏe con người
Táo đỏ
Táo đỏ


Xem thêm: Một số loại rau quả tốt giải nhiệt cho mùa hè
 

Ngô



Ngô là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất xơ và thực phẩm này thường bị coi là thực phẩm khó tiêu do hàm lượng chất xơ rất cao.  Bắt đầu nghe thực phẩm này có vẻ như rất không tốt cho sức khỏe nhưng thực chất,  ngô có tác dụng tích cực,  bởi vì ngô là một loại chất xơ không hòa tan có hiệu quả rất cao trong việc chống các loại bệnh như táo bón và trĩ.  Ngoài ra ngô còn giàu lượng axit folic  giúp ngăn chặn các dị tật bẩm sinh hay những căn bệnh về tim.  Ngô còn có tác dụng kiểm soát đường huyết , bởi lẽ protein và chất xơ có trong Ngô giúp cho cơ thể ngăn chặn sự hấp thu đường quá nhanh hay quá chậm làm Tránh tình trạng tăng hoặc giảm đột ngột đường huyết

Ngô
Ngô


Hi vọng những loại thực phẩm này sẽ giúp cho sức khỏe của các bạn được thật tốt.  Tuy nhiên ngày nay rất nhiều loại thực phẩm chứa nhiều loại chất độc hại trong quá trình bảo quản cũng như nuôi trồng.  Vì vậy các bạn hãy sử dụng những thiết bị sục,  những máy lọc Ozone để đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn. Hãy tham khảo qua bài viết sau: Phương pháp làm sạch rau quả tại nhà